La Pâte Brisée
Situé en plein coeur du Vieux-Lille, la Pâte Brisée vous fait découvrir et apprécier ses multiples tartes salées et sucrées, salades, produits régionaux tels que le Welch, Potchevleesch, Carbonade flamande, l'émincé de poulet au maroilles..Cuisinés avec des produits sélectionnés, vous vous régalerez avec la Goyère au maroilles, la tartiflette au maroilles fondu, l'andouillette cheminoise , le Chti Burger au maroilles, mais aussi avec la tarte aux deux chocolats ou encore la tarte citron meringuée ou encore la crème brûlée al cassonat , chacun y trouvera son bonheur.
Des plats sans gluten sont également proposés, Chti Burger sans gluten , bavette, filet américain, omelette, l'patate spéciale maroilles et également des plats végétariens tels que l'patate végétarienne maroilles ou gruyère, la tarte épinard et chèvre...
lapatebriseelille@orange.fr
LA PATE BRISEE : Société à responsabilité limitée au capital de 7 622 € 45Siège social : 65 rue de la Monnaie 59800 LILLE Tél : 0 320 742 900 Fax : 0 320 138 047 Siret 413295932 00011 R.C.S. LILLE B 413.295.932 Numéro de TVA : FR52 413 295 932
Infos pratiques
Cuisine
Française Traditionnelle, Produits régionaux
Type de restaurant
Estaminet, Restaurant Traditionnel
Services
Air conditionné - Climatisation, Terrasse, Privatisation, Vente à emporter
Moyens de paiement
Carte Bleue, Espèces, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Visa
Lun - Dim
12h00 - 14h00 • 19h00 - 22h00
Carte & Menus
Carte & Menus
Composez votre menu, choisissez dans la carte une tarte salée, un gratin, une salade,une pomme de terre gratinée ou un dessert...Tout compte pour 1 plat sauf les plats estaminet. Formule 1 plat à 12.00 le midi Formule 2 plats à 17.90 le midi Formule 3 plats à 23.80 le midi 1/4 de boisson comprise eau, jus de fruit, cidre, vin, pepsi, jupiler... Plats Estaminet Carbonade flamande, Potjevleesch, Welch, Andouillette..... Formule groupe sur demande ...
Les entrées..(ne peuvent pas être prises en plat unique)
Part de tarte servie avec salade
La quiche lorraine
La tarte épinard et chèvre
La tarte au saumon fumé et Poireaux
Croquettes aux crevettes
Notre fameuse tarte au Maroilles dite ‘’Goyère’’
Carte estaminet de ch’Nord
Hors formules
Notre Chti burger, salade, frites
Pain, salade, steack haché 150g, tomate, oignons, maroilles fondu
Burger au cheddar, salade, frites
Pain, salade, steack haché 100g, tomate, oignons, cheddar
Sauces au choix (Supp hors plat : 2e)
poivre, échalotes, roquefort, maroilles
Dessert hors formule
Potjevlesch, frites, salade
Emincé de dinde au maroilles, frites
Blancs de dinde cuits et gratinés au maroilles
Croquettes aux crevettes
2 pièces sur lit de salade frites
Welsh, salade, frites
Pain arrosé de bière, jambon, moutarde, cheddar fondu Œuf en supplément 1.00€
Filet Américan, (180g), frites, salade
Viande de bœuf hachée crue préparée ou non
Steack haché (180g), sauce maroilles, frites, salade
Pour ch'ti qui n'aime nin les frites, y a eun patate al four
Et pour les plus classiques ...
carbonade flamande
Bavette Angus (200g), frites, salade
andouillette cheminoise
Et la traditionnelle Omelette frites (2 œufs )
Supp : 0.50€ / Ingrédients (champignons, jambon, gruyère, lardons
Nos vins séléctionnés pour vous (75cl)
Vins d’origine Française
‘’Graves’’ Bordeaux AOC
verre 15cl : 6.00
Cépage Chardonnay blanc IGP d'oc
Rosé de provence AOC
verre 15cl :5.00
Margaux Bordeaux AOC
Aloxe – Corton AOC
Grand vin de bourgogne
Haut Médoc
Les Bruyères de Bechevelle
Les plats copieux …*
Notre tartiflette au maroilles fondu
Pommes de terre, lardons fumés, oignons, maroilles fondu
L’Assiette variée
‘’L’incontournable assortiments de tartes salées servie chaudes sur salade et sa sauce aux herbes’’
La Cassolette de saumon
Saumon, épinard, pommes de terre, crème fraiche, œufs, gruyère
La pomme de terre ‘’spéciale Maroilles’’
Pomme de terre au four, sauce aux herbes, tomates, jambon, lardons, maroilles
La pomme de terre Végétarienne au Maroilles ou Gruyère selon votre goût
Pomme de terre au four, volaille, champignons, fromage, moutarde, sauce aux herbes
Les salades …*
La Salade gourmande
Salade, tomate, champignons, jambon, lardons fumés, croûtons dechèvre et de maroilles chauds, morceaux de tartes chaudes
La Salade au chèvre chaud
Salade, tomate, lardons fumés, croûtons de chèvre chaud
La Salade de maroilles chaud
Salade, tomate, lardons fumés, croûtons de maroilles chaud
La Salades aux blancs de volaille
Salade, tomate, blancs de volaille, champignons
La Salade de saumon fumé et ses toasts
Les Desserts
La tarte tatin et sa boule de glace vanille
La tarte citron meringuée
La tarte frangipane et poires
La tarte à la rhubarbe
les profitéroles au chocolat maison et crème fouettée
La crème brûlée al cassonat
Crêpes au sucre
Crêpes à la vergeoise brune
Crêpes au chocolat maison
La tarte aux 2 chocolats (noir et blanc) avec crème anglaise
Cœur fondant au chocolat et sa crème anglaise
Thé Gourmand
Café Gourmand
Mais aussi gaufres au sucre ou chocolat ou chantilly
Mais aussi notre célèbre Dame Blanche
2 boules vanille nappées de chocolat et chantilly maison
Ou la coupe 3 parfums
*Tout supplément
Chocolat, 1 boule de glace, chantilly, crème anglaise
Pour les plus classiques..
Les Tagliatelles au saumon
Menu enfant
Jusqu'à 10 ans
Ou jambon frites
Ou quiche lorraine
Tagliatelles bolognaise
+ 1 boule de glace
+ 25cl de boisson sans alcool
Les Boissons
Apéritifs
J'va printe l'apéro...
Planche pour l’apéro
Tartelettes, saucissons, 4 croutons
Pastis ( 2cl), Martini, rouge ou blanc 7cl), Kir cassis, mûre 13cl)
Porto rouge, Suze, Muscat blanc (8cl)
Whisky, Gin (4cl) (+soda 20cl)
Cocktail maison
Picon Bière ou picon Vin blanc (3cl de picon et 20cl de biere ou vin blanc)
Nos inevitables Kir violette, pêche ou rose (10cl) à 3.90e
Coupe de Champagne
Cocktail sans alcool (25cl)
Whisky, Gin (4cl)
Irish Coffe - Chti Coffe (5cl de whisky ou genievre)
Triple karmeliet
Sans Alcool
Eaux minérales : Vittel, San Pellegrino
Boisson au verre 25cl
Pepsi, pepsi max, Jus d’orange, jus raisin, jus de pomme,Jus de tomate, jus de poire, jus d’ananas , limonade, ice tea
Cidre brut
Bières
Jupiler
au goût équilibré à l'amertume soutenue
Leffe blonde (5°)
Saveurs subtiles, nuances douces de vanille et clous de girofle
Chimay Rouge, bleue ou blanche
Jenlain
Hoogarden (4.9°)
bière blanche légère
Cuvée des trolls 25cl
Rince cochons 33cl
Anosteké 33cl
Raoul 33cl
Angélus 33cl
Orval 33cl
Café Bistoulle
Café arrosé au genièvre
Thé
Nature, earlgrey, darjeeling, fruits rouges, orange canelle, pêche, citron, vanille, menthe, caramel
Cappucinno
Double café avec crème fouettée maison
Genièvre, Get 27 (4cl)
Armagnac, Cognac, Calvados (4cl)
Grand Marnier, Poire Williams (4cl)
Fleur de bière, Crème de cassis (4cl), Limoncello
Amaretto (4cl)
Café – Déca
Café crème
Infusions
Tilleul, tilleul menthe, verveine, verveine menthe
Fleur de Bière® (4cl)
Grand Café
Lait + 0.10€